Month: April 2023

Il «bruciore di stomaco», sintomi Bruciore, acidità in bocca, calore e dolore all’altezza dello sterno sono i sintomi più tipici del disturbo comunemente chiamato «bruciore di stomaco», ma che è tecnicamente il «reflusso gastroesofageo». È un problema sempre più diffuso che si percepisce soprattutto al risveglio, dopo i pasti e durante la notte (tipicamente da mezzanotte alle 3 di mattina) o in posizione sdraiata,o mentre ci si piega in avanti (ad esempio mentre si allacciano le scarpe). Circa il 20% degli adulti italiani lamenta almeno un episodio a settimana di questo genere e una quota attorno al 9% convive con una malattia da reflusso vera e propria. Le cause, i rischi La malattia è causata da diversi fattori che possono essere alimentari, anatomici, funzionali, ormonali e farmacologici. In pratica succede che il tono dello sfintere esofageo inferiore (la zona di passaggio tra esofago e stomaco) diminuisce e il passaggio di acido dallo stomaco all’esofago non viene più bloccato in modo efficiente. Il disturbo, se trascurato, può portare a rischi di salute non indifferenti: nel tempo, infatti, la continua infiammazione causata dal reflusso può favorire lo sviluppo di tumore all’esofago, i cui casi in Italia sono in aumento. Che cosa fare I farmaci efficaci ci sono, i cosiddetti inibitori della pompa protonica, i gastroprotettori, che inibiscono la secrezione acida, ma per il bruciore di stomaco molto può fare anche lo stile di vita. Innanzitutto, agire sul peso: «I chili di troppo aumentano la pressione addominale e favoriscono il reflusso — spiega Luca Elli, gastroenterologo, esperto in Endoscopia digestiva del Policlinico di Milano —. Dopo mangiato è bene non coricarsi o assumere subito posizioni supine perché, con lo stomaco pieno, mettersi in posizione supina favorisce il reflusso ed è il motivo per cui molti pazienti accusano i sintomi soprattutto di notte, perché la forza di gravità agisce facendo risalire i succhi acidi. È sempre consigliato quindi stare ben dritti con la schiena e non coricarsi per 2-3 ore; se possibile, addirittura fare una passeggiata. Giusto anche tenere sollevata la testata del letto o il cuscino, una volta che ci si sia sdraiati».Che cosa non mangiare «Ci sono cibi che possono causare un’alterazione del rilascio dello sfintere esofageo e quindi favorire il reflusso o sono di per sé irritanti e quindi non fanno bene a chi soffre di questi problemi — specifica Luca Elli —. Andrebbero evitati o quantomeno limitati e sono: -il caffè, i grassi, gli agrumi, i pomodori (e tutti gli alimenti acidi); -i cibi che agiscono sulla peristalsi come il cioccolato, la menta; -quelli particolarmente piccanti; -le spezie e le bibite molto gassate perché il gas, gonfiando lo stomaco, favorisce il reflusso. In genere ogni pasto pesante è poco indicato, come anche le cotture tipo fritti e grigliate. Sicuramente è importante mangiare lentamente e non saltare i pasti, perché favorisce l’accumulo di acidi nello stomaco e peggiora i processi di assorbimento. Fondamentale anche astenersi da alcol e fumo».Curiosità: al Pronto Soccorso Circa un terzo delle persone che si recano al Pronto Soccorso atterrite da un’improvvisa fitta al torace scopre in realtà di essere tormentato dal reflusso gastroesofageo, che può generare un dolore penetrante, come una trafittura, a causa dello spasmo riflesso che l’esofago subisce, pungolato com’è dall’acido. Questo repertorio di disagi sfuggenti potrebbe spingerci a consultare otorinolaringoiatri, pneumologi e cardiologi, ma la fonte dei guai è sempre lui: il succo gastrico che conquista i piani alti, finendo per infastidire la faringe e la laringe con le sue corde vocali, che non possiedono certo i mezzi per tamponare l’azione corrosiva. Da qui, la raucedine e gli abbassamenti della voce, soprattutto nelle prime ore del mattino.